Hoy os traigo una receta súper fácil y muy rica que la podréis hacer en un ratito y quedará perfecta con un chocolate bien caliente.
Tiene una textura parecida a la de un bizcocho pero más cremoso (entre un bizcocho y una tarta de queso).
- 3 huevos.
- 1 vaso de azúcar.
- 3 naranjas medianas.
- 1 vaso de aceite.
- 250 gr. de harina.
- 1 sobre de levadura.
- Un poco de azúcar glacé.
Preparación:
Batimos los huevos junto con el azúcar con unas barillas eléctricas hasta que doble su tamaño y se haga una mezcla blanquecina. A continuación rallamos una de las naranjas, se pasa la pulpa junto con el zumo por la turmix y la trituramos.
Exprimimos el zumo de las otras dos naranjas y lo añadimos todo a la mezcla de los huevos con el azúcar.
Añadimos el aceite y la harina junto con la levadura tamizada y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
Lo metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos más o menos o hasta que lo pinchemos con un cuchillo y éste salga limpio.
Cuando se enfríe se le echa azúcar glacé por encima y...
A disfrutar de un pastel riguísimo!!
PD: Si te gusta con un sabor a naranja más intenso le puedes añadir la ralladura de una de las naranjas.
Espero que os haya gustado, y... Nos vemos en el próximo post!!
Besitos,
Bea.
No hay comentarios:
Publicar un comentario